サンファイバー特集
グァー豆から生まれた水溶性食物繊維
■グアーガム分解物（PHGG）とは？
インド・パキスタン地方で栽培され、現地では古くから日常野菜として食されているマメ科の植物「グアー豆」の種子部分を精製してできる「グアーガム」。
このグァーガムを酵素処理によって粘度を低下させ食品加工性を向上させたものが「グアーガム分解物」です。PHGG（Partially Hydrolyzed Guar Gum）とも呼ばれています。
■サンファイバー、サンファイバーAIの使い方
◎お飲み物や料理にサッと溶かせます。
◎ほとんど無味無臭なので味をかえません。
◎熱にも強く、ご飯と一緒に炊くこともできます。
●1日1～3包（6g～18g）を目安として、年齢・体調や、普段の食事からの食物繊維摂取量などに合わせて調整してください。
●お茶やコーヒー、ジュース、ヨーグルトなどお好きなものに溶かしてお召し上がりください。
濃厚流動食と併用の場合
水分補給用の白湯に良く溶かしてご使用ください。
（スティック1包6gに対して50cc以上の白湯で溶解）
■シンバイオティクスとは
善玉菌を腸内フローラに届けることによって、宿主の健康に好影響を与えるビフィズス菌や酪酸菌などの微生物「プロバイオティクス」と、腸まで届き、善玉菌の栄養源となって善玉菌を増やしたり、活性化したりする水溶性食物繊維などの食物成分「プレバイオティクス」を一緒にとる方法を「シンバイオティクス」といい、今注目の摂取方法です。
■サンファイバー血糖
サンファイバー血糖は、水に溶けやすく無味無臭なので、いろいろな飲み物等に溶かして使えます。
お食事とともに一緒に摂ることで、糖の吸収をおだやかにし、食後血糖のピーク値を抑えます。
ごはんや麺類などが大好きな方にもオススメです。
