だしで割ることなく、しょうゆ本来の風味を生かした、たんぱく調整、減塩の本醸造しょうゆです。
減塩しょうゆに多い苦味や煮込んだときのえぐみがありません。
たんぱく質55%、塩分48%、カリウム92%、リン75%カット。(※1)
(※1)日本食品標準成分表2015年版(七訂)「こいくちしょうゆ」比較
◆ポイント◆
■ 100g当たり たんぱく質3.4g、ナトリウム2670mg、カリウム28.3mg、リン38.6mg、食塩相当量6.8g
■ 小さじ1杯(5.6g)当たり たんぱく質0.2g、ナトリウム151mg、カリウム1.6mg、リン2.2mg、食塩相当量0.4g
■ たんぱく質55%、塩分48%、カリウム92%、リン75%カット
■ 苦味、えぐみなし